Gärstufe

Mit etwas Wasser und Wärme wird ein Backofen, der über eine Gärstufe verfügt, zur perfekten Klimazone ohne störende Zugluft – ideal zum Gehenlassen von Hefeteig. Nach dem Gären kann stufenlos zum Heißluftbacken übergegangen werden. Eine Gärstufe eignet sich auch zur Herstellung von hauseigenem Joghurt.

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